冬至，中國傳統(tǒng)節(jié)日，是“二十四節(jié)氣”之第22個節(jié)氣，斗指子，太陽黃經(jīng)達(dá)270°，于每年公歷12月21－23日交節(jié)。冬至又稱日短至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至是四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。在中國南方沿海部分地區(qū)，有冬至祭祖的習(xí)俗；在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。
冬至標(biāo)示著北半球的太陽高度最小，白晝時間最短，但是冬至日的溫度并不是最低。冬至這天太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，太陽光幾乎直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜。冬至日是北半球各地白晝時間最短、黑夜最長的一天，并且越往北白晝越短；過了冬至以后，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白晝開始逐漸變長；因此，古人認(rèn)為，冬至為一年中陽氣最弱的一天，此后則陽氣漸漸回升。蚯蚓結(jié)：傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。
麇角解：糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，糜感陰氣漸退而解角。
水泉動：山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?br>根據(jù)周朝的記載，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動，又因為周歷的正月為夏歷的十一月，因此，在周代的正月等于我們現(xiàn)在的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別，一直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開，因此，也可以說：過“冬節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。餛飩面:過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。
吃狗肉:冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們在冬至這一天吃狗肉、羊肉，以求來年有一個好兆頭。
吃餃子:每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”。
紅豆糯米飯:在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。白居易 〔唐代〕
邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。
想得家中夜深坐，還應(yīng)說著遠(yuǎn)行人。杜甫 〔唐代〕
年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人。江上形容吾獨老，天邊風(fēng)俗自相親。
杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。
心折此時無一寸，路迷何處見三秦。
《減字木蘭花·冬至》
阮閱 〔宋代〕
曉云舒瑞。寒影初回長日至。
羅襪新成。更有何人繼后塵。
綺窗寒淺。盡道朝來添一線。
秉燭須游。已減銅壺昨夜籌。
《冬至日獨游吉祥寺》
蘇軾 〔宋代〕
井底微陽回未回，蕭蕭寒雨濕枯荄。
何人更似蘇夫子，不是花時肯獨來。
《冬至吟》
邵雍 〔宋代〕
冬至子之半，天心無改移。
一陽初起處，萬物未生時。
玄酒味方淡，大音聲正希。
此方如不信，更請問庖犧。
《冬至》
戴復(fù)古 〔宋代〕
時光流轉(zhuǎn)尋常事，世故驚心感慨多。
一歲休祥在云氣，今朝云氣果如何。
《冬至》
張煒 〔宋代〕
冷笑書云上魯臺，乖祥俱向眼中猜。
陰逢剝處自陽復(fù)，否到極時須泰來。
霜剪草茸寒欲斷，日烘梅粉暖全開。
吾儂喚作尋常事，坐看兒童拜節(jié)回。
《冬至》
王安石 〔宋代〕
都城開博路，佳節(jié)一陽生。
喜見兒童色，歡傳市井聲。
幽閑亦聚集，珍麗各攜擎。
卻憶他年事，關(guān)商閉不行。
《冬至偶作》
劉攽 〔宋代〕
郡南百里即群舒，留滯頻驚歲月除。
閑過著慵思運甓，老來多忘卻抄書。
水鄉(xiāng)鳴雁寒無數(shù)，山路幽芳冷自如。
晝坐偏知日南極，十分紅影在吾廬。
《冬至夜飲》
孔武仲 〔宋代〕
翠帟排銀燭，金爐飄篆香。
人情感佳節(jié)，天氣踏新陽。
醉怯醇醪酒，寒知碧瓦霜。
明朝指天闕，萬壽獻(xiàn)君王。
冬至傳說之一
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
冬至傳說之二
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個好兆頭。
冬至傳說之三
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個最重要的節(jié)氣，主要是因為“冬至一陽生”。按八卦學(xué)說，此時為地雷復(fù)卦。卦象中上面五個陰爻，下面一個陽爻，象征陽氣的初生。我國古時曾以冬至定為子月，即一年的開始。在一天十二時辰中，子時也是人體一陽初生的時間。
古代養(yǎng)生修煉非常重視陽氣初生這一時期。認(rèn)為陽氣初生時，要像農(nóng)民育苗、婦人懷孕一樣，需小心保護(hù)，精心調(diào)養(yǎng)，使其逐漸壯大。因為只有人體內(nèi)的陽氣充足，才會達(dá)到祛病延年的目的。所以子時、子月便在養(yǎng)生學(xué)中有著重要的地位。
冬令進(jìn)補(bǔ)有三種說法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。專家認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)時間的選擇因人而異。患有慢性疾病又屬于陽虛體質(zhì)的人需長時間進(jìn)補(bǔ)，可從立冬開始直至立春；體質(zhì)一般而不需大補(bǔ)的人，可在三九天集中進(jìn)補(bǔ)。正如民間早就有“夏補(bǔ)三伏、冬補(bǔ)三九”的說法。冬至是數(shù)九的開始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。1、冬至到了，團(tuán)團(tuán)圓圓一家子，熱熱鬧鬧吃餃子，開開心心饞嘴子，快快樂樂暖肚子，冬至節(jié)氣好兆頭，吉祥如意美日子，祝你健康好身子，平平安安一輩子。
2、吃著餃子，過好日子；看著短信，找找樂子；保暖鍛煉，注意身子；天氣寒冷，邁開步子；飲食均衡，管好肚子；笑口常開，多賺銀子；遇事心寬，不出亂子；送上祝福，幸福一輩子！祝冬至快樂！
3、熏衣草傳說：一株代表友情，兩株代表愛情，三株代表祝福，四株代表幸福，我想給你滿山滿谷的熏衣草，讓你擁有最美的祝福和無盡的幸福！冬至快樂！
4、接收冬的盡頭，轉(zhuǎn)發(fā)春的開頭；遙望暖的盼頭，思念你在心頭；冬至大有來頭，祝福送你手頭；愿你生活有樂頭，事業(yè)有奔頭！
5、冬至將來臨，短信送上關(guān)心：愛心暖你，熱心敷你，癡心想你，關(guān)心對你，衷心祝你，幸福如昔，溫暖似火，預(yù)祝冬至快樂！
6、冬至要到了，天氣變冷了，友誼思念了，祝福送上了，衣裳該加了，不要感冒了，營養(yǎng)要補(bǔ)了，餃子該下了，溫暖下肚了，心情熱乎了，生活滋潤了。預(yù)祝冬至快樂！
7、想著你，走過似水流年；念著你，又是新的一天；牽掛你，問候一遍一遍；通知你，冬至來到眼前；提醒你，加衣保暖防寒；祝福你，幸福健康平安！預(yù)祝冬至快樂！
8、冬至將到，祝福提前送到。愿：快樂如期而至、幸福無所不至、生活至善至美、財富蜂擁而至、如意紛至沓來、事業(yè)實至名歸、好運時至運轉(zhuǎn)……我的祝福從頭至尾，至真至誠，只愿你感覺賓至如歸，預(yù)祝冬至快樂！
